ポラン広場北海道へようこそ

パール柑の由来は、表面が真珠のように滑らかところから名付けられたというものと、熊本県、天草の海岸線、『パールライン』にちなんでつけられたというものもあります。
文旦の地を引く柑橘で、果肉は淡黄白色、柔らかな肉質と爽やかな香りがあるのが特徴です。
果汁も多く、ほどよい酸味があり、さっぱりとした食味です。収穫時には果肉が硬く、酸味も強いのですが、おいておくと果肉が柔らかくなり、甘みが増すという特性があります。お好みでお召し上がりください。

生産者　｢水俣病患者家庭果樹同志会｣
　　　　　　

輸送中に凍結の恐れがあるため、冬のあいだ、お休みをいただいていた、ＪＡＳ有機バナナをお届け致します。品種は、ジャイアントキャンベンディシュ種。甘味が濃いだけでなく、ほどよい酸味がバランス良く含まれているのが特徴です。高地で栽培されているため、昼夜の温度差が大きく、その分糖度も高く、食味に深みが加わっています。
再開を楽しみにしていただいていた方も多いと思います。今回セール価格にてお届け致します。尚、日本についてから、均一に追熟させるため、エチレンガス(有機許容)を使用しています。

- おかひじき・あさつき -
山形県おきたま興農舎から

山形県も北海道同様、今年は暖かく、雪が少なかったようです。
毎年好評いただいているおかひじきとあさつき、今年も出荷が始まります。あさつきは、４月いっぱいくらい。おかひじきは９月中旬くらいまで続く予定です。
山形県では丈が短いうちに出荷するのが特徴です。そのほうが調理した時、柔らかい食感が楽しめるとのこと。また若葉のほうが、ビタミンＡに変わるカロチンが多く含まれています。薬味やぬたなどのほか、帆立などと一緒にバター炒めにしたり、スパゲティーの具にしてもおいしくいただけます。
おかひじきは、意外と古くから全国的に栽培されていましたが、レタスの消費拡大にともなって、栽培量が減ってきた野菜ですが、ミネラル(カルシウム・カリウム・鉄分・亜鉛等)が豊富な緑黄色野菜です。サラダ感覚、シャキシャキした食感ががおいしい野菜なので、さっとゆがいておひたしや和え物、お味噌汁の具などに最適です。
おきたま興農舎では、一番採りしか出荷していないのも自慢のひとつです。柔らかさ、食感が優れているのが大きな特徴です。

柑橘類が真っ盛りのこの時期、八朔に始まって、伊予間、甘夏、金柑子ざぼん、パール柑と、品種はいろいろと変わり、種類も少なくなっては来るけれど、5月はじめくらいまでは続く予定です。
甘酸っぱいもの、酸味の強いもの、それそれに美味しいのですが、ただひとつの難点。そう、私のような面倒くさがり屋にとってはひとつひとつ皮を剥いて食べるのが面倒くさい。だったら食べるの止めとこうか、ということになってしまいがち…･。
そんなあなたに朗報です。皮を剥かずに簡単に食べられる方法をご紹介します。(知っている方も多いとは思いますが)１房づつにして、腹のほうから半分に切るだけ、開くと種も取り易く、そのまま食べれます。小さいお子様もこれなら大丈夫、ぜひ一度、お試しください。